矢野農園は、1961年の創業以来、美味しい梅干しを作り続けている家族経営の農園です。日本古来から受け継がれてきた伝統的な製法を守りつつ、原料や製法にこだわった独自の改良を加えた「豊の香梅」と呼ばれる品種の梅干しを生産しています。大分県大山町で、矢野農園の梅干しは、代々受け継がれ、家族全員で一つ一つ丁寧に手間暇をかけて作られています。
「豊乃香梅」は、農園で丁寧に育てた梅を摘み取り、庭で乾燥させ、自家栽培の紫蘇で漬け込むことで、鮮やかな色合いを引き出しています。最高の梅づくりにこだわり続ける矢野家の自慢の逸品です。
