濃口醤油（一般的な濃い口醤油）は、日本で生産される醤油の約80%を占めています。濃厚な味わいと芳醇な香りで知られる濃口醤油は、醤油の世界に初めて触れる方に最適な醤油です。
大豆と小麦を同量で配合した濃口醤油は、料理に塩味と旨味をバランスよく加え、幅広い用途でお使いいただけます。調理やつけ汁としてもお使いいただけますが、特に焼き魚との相性は抜群です。まさに万能な和風醤油と言えるでしょう。
濃口醤油の中でも、醤油の産地、発酵期間、製法など、様々な要素によって風味や旨味の深さが左右されます。当店では、厳選された原料を使用し、手間暇を惜しまず丁寧に作られた、海外では入手困難な高品質で本格的な濃口醤油を豊富に取り揃えております。
