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国産大豆と塩というシンプルな材料で作られた、伝統的なたまり醤油です。145年の歴史を持つ木桶で3年間じっくりと熟成させています。小麦不使用のプレミアムたまり醤油なので、グルテン不耐症の方や、プレミアムな日本のたまり醤油本来の味を体験したい方にも最適です。
味噌造りの工程で残る液から抽出するため、少量生産となる贅沢なたまり醤油です。水と大豆の比率を1:3にすることで、濃厚でコクのある味わいと、一般的な醤油よりもとろみのある口当たりを実現しています。
日本の醤油やたまり醤油の多くは外国産の塩を使用していますが、南蔵たまり醤油は伝統的な自然製法で採取された日本国産の塩のみを使用しており、より高級な日本のたまり醤油製品となっています。
南蔵商店は愛知県武豊町で145年以上もの間、このたまり醤油を作り続けています。
この醤油は、薬味やつけだれとしてお召し上がりいただくのに最適です。和食はもちろん、ステーキやオリーブオイルベースのドレッシングにもよく合います。自家製照り焼きソースなどのソースやグレーズ作りにも最適です。
- 3年間樽熟成させた醤油。
- グルテンフリーの醤油。
- 日本の高級食材を使用。
- 水と大豆の比率は1:3です。
- 通常の醤油に比べ、うま味成分が2倍以上。
- 内容量：720ml
- 原材料：国産大豆（非遺伝子組み換え）、国産塩
- 栄養成分表示（100mlあたり）：エネルギー 115kcal、タンパク質 14.4g、脂質 0g、炭水化物 14.3g、ナトリウム 17.0g
- 潜在的アレルゲン：大豆
- 日本製
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厳選された高品質の製品を豊富に取り揃えています
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