米田

みりんは日本料理に欠かせない食材の一つです。調味料やソースとして使われるだけでなく、高品質なみりんはそのまま飲み物として飲んだり、甘味料として使ったりもできます。しかし、原材料が少なく、添加物や保存料を一切使用していない高品質なみりんソースは、日本ではあまり見かけません。そこで米田みりんの出番です。

米田は、何世紀にもわたる伝統の製法を駆使し、手造りのみりん造りを専門とするみりん蔵です。高品質なみりんをお届けするために、米田みりんは、昔ながらの製法で酒粕を蒸留し、ペースト状にした焼酎を原料としています。米田みりんの特徴の一つは、自社の主力銘柄酒「豊の秋」をこの製法で造っていることです。数百年にわたり受け継がれてきた製法と、シンプルで高品質な原料を用いることで、素晴らしいみりんが生まれます。

米田みりんのコレクションには、日本で購入できる最高級のみりんソースが揃っています。米田みりんの製品はすべて、国産のもち米、米麹、酒粕焼酎のみで作られており、添加物は一切使用していません。米田みりんを使って、日本の家庭料理をワンランクアップさせたり、新しい料理の可能性を発見したりしてみませんか。