栗山米菓（別名ベフコ）は、米菓を専門とする菓子メーカーです。コーポレートブランド「ベフコ」は、米菓（Beika）、フロンティア（Frontier）、カンパニー（Company）の頭文字をとったもので、型にはまらない新しいタイプの米菓を創造するという同社のコミットメントを表しています。代表作は「ばかうけ」「瀬戸塩」「干したべよ」などです。米菓がお好きな方には、おかきやあられ（どちらももち米、せんべいはうるち米）もきっとご満足いただけるでしょう。
ばかうけは、細長い楕円形の米菓で、特製の醤油と青のり風味から、濃厚で甘いコーンスープ味まで、様々な味があります。瀬戸塩は、塩味が控えめでふわふわとした食感のおせんべいです。一般的なおせんべいの硬さが苦手な方でも、きっと気に入っていただけるでしょう。「星を食べよう」とは文字通り「星を食べよう」という意味で、星型の見た目、鶏肉、玉ねぎ、かつお節の風味がほんのり香る塩味、そして心地よいサクサクとした食感が特徴です。
