ごまは縄文時代（紀元前14,000～3,000年頃）に中国から日本に伝わったとされ、以来、日本の主要穀物として親しまれてきました。一方、かどやは1858年からごま製品の販売を開始し、現在ではごま油の国内大手販売業者です。
厳選されたゴマのみを原料としたごま油は、濃厚な香りと力強くも心地よい風味が特徴です。ごま油は炒め物や和え物によく合いますが、天ぷらなどの揚げ油としても最適です。つまり、ごま油は和食によく合うということです。ぜひこの純国産ごま油を調理に使って、お料理に加えてみてください。
かどやの高純度ごま油の香りが強すぎると感じたら、すりごまもお試しください。ふりかけのように、どんな料理にもひとつまみ振りかけるだけで風味がアップします。
