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創業から250年以上、変わらぬ伝統の味を守り続ける老舗醤油蔵「かめびし」。他の蔵では真似できない、貴重な製法で造られた醤油を、ぜひ一度お試しください。
かめびしは、醤油醸造において唯一「むしろ麹」と呼ばれる独自の発酵法を採用していると言われています。これは、機械発酵ではなく、藁とイグサで作った筵の上に米麹を置き、発酵させる方法です。これにより、米麹にとって好ましい環境が整えられ、自然に水分を保持することで、発酵がより活発になります。
- 海水にがりを加えた、2年仕込みの本格濃口醤油です。
- 水で薄めてもサラサラとしたテクスチャーです。
- 海水にがりが塩の味を自然な風味に近づけてくれるので、奥深く複雑な味わいの醤油に仕上がります。
- この醤油はどんな料理にもよく合う万能調味料です。
- 内容量：900ml
- 原材料：大豆（非遺伝子組み換え）、小麦、塩
- 潜在的なアレルゲン：大豆、小麦
- 注意: この製品は涼しく暗い場所に保管してください。
- 日本製
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3件のレビュー
- ROSE B.確認済みの購入者星5つ中4と評価10/11/22良好
おいしいソース。
英語から翻訳 - Jacob B.確認済みの購入者星5つ中5と評価4/2/25オリジナルが最高
伝統的なスタイルで作られており、古くから受け継がれてきた伝統へのこだわりが深い味わいに反映されています。10/10
英語から翻訳 - manuel a.確認済みの購入者星5つ中5と評価11/4/22最高
おいしく本物
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