料理酒

料理酒は米を発酵させて作られるアルコールです。日本料理に欠かせない調味料の一つでもあります。唐揚げ、餃子、照り焼きなど、あらゆる日本料理に使われています。

日本酒は、どんな料理にも独特の旨味と甘みを加えてくれるだけでなく、肉の臭みを消してくれる効果もあります。マリネ、ソース、煮込み料理、炒め物など、どんな料理にも使えるので、実に万能な食材です。

ご家庭で日本料理の腕を磨きたいなら、良質な料理酒は欠かせません。当店の料理酒はすべて、酒造り専用に栽培された高品質の米から作られています。また、不要な化学物質や保存料は一切使用していません。

料理に料理酒を取り入れれば取り入れるほど、その使い方は広がり、料理の隠し味になるかもしれません。