YAMATO 蔵出し生ヤマト味噌 400g

ヤマト醤油味噌は、石川県金沢市に本社を置く日本の発酵食品メーカーです。同社の製品の一つである「ヤマト味噌」は、甘さとコクのバランスが絶妙です。

試行錯誤を繰り返し、8ヶ月の熟成を経て市場に出荷されるこの商品は、甘さとコクのバランスをとるには8ヶ月熟成させるのが最適だとヤマトは考えている。

従来の味噌とは異なり、大和味噌は加熱殺菌をしていません。そのため、生きた酵素が豊富に含まれており、様々な健康効果をもたらします。

この日本の味噌のもう一つの特徴は、酒精を含んでいないことです。この製品はノンアルコール味噌です。

ヤマトではオーガニック味噌も取り扱っています。ご興味のある方は、 かなえ味噌もぜひお試しください。