宇治園 ほうじ茶 ルーズリーフティー プレミアムかりがねほうじ茶 80g

宇治園の「かりがねほうじ茶」は、今までに味わったことのない、とてもユニークなほうじ茶です。

宇治園では、一般的な緑茶、あるいはそれ以下の品質の緑茶ではなく、最高級の雁金茶を使用しています。雁金茶は、最高級の煎茶や玉露の小枝や茎をブレンドしたお茶です。京都ならではのこのお茶は、豊かでありながら繊細な風味を醸し出します。

宇治園では、こうした高級茶葉を使用するだけでなく、焙煎方法も独特です。ドラム式焙煎機ではなく、遠赤外線でじっくりと軽く焙煎します。弱火でじっくりと時間をかけて焙煎することで、お茶の芯までじっくりと焙煎し、軽やかで香り高い味わいと、赤みがかった黄金色に仕上げています。

ほうじ茶は、日本の緑茶よりも甘く、まろやかで、渋みが少ないお茶です。カフェイン含有量が少ないので、夕方に飲むのに最適です。

この茶葉はティーポットで淹れたり、空のティーバッグに詰めたりするのに最適です。