藤次郎 藤寅 モリブデンバナジウム鋼 オールメタル柳刃包丁 300mm FU-624

これは、モリブデンバナジウム鋼を使用した高級日本製柳刃包丁（刺身包丁とも呼ばれます）です。刺身や生魚を滑らかに切るために設計されています。この合金は鋭い切れ味だけでなく、優れた耐錆性と耐摩耗性を備え、切れ味が長持ちします。

刃とハンドルは一体成型で、間にボルスターが取り付けられています。これにより洗浄が容易になり、このフルメタルナイフはより衛生的です。また、熱湯消毒も可能です。

左右非対称のハンドルは片面に斜めのライン模様の凹みがあり、濡れた手や油のついた手でもナイフをしっかりと握ってコントロールできます。

藤次郎は、抜群の切れ味で知られる包丁製造のスペシャリストです。