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家族経営の鍛冶屋「高村刃物」の包丁は、もともとプロ向けに開発されたものですが、当店でも一部ご購入いただけます。
槌目加工の刃が付いたペティナイフです。刃の表面を槌目加工にすることで、刃と切る物の間の摩擦が少なくなり、滑らかな切れ味を実感いただけます。
さらに、刃は V10 (VG10 とも呼ばれます) で作られています。これは、優れた切断能力、並外れた耐久性、長持ちする切れ味を特徴とする信頼性の高いタイプのステンレス鋼です。
- 材質（刃）：VG10ステンレス鋼
- 全長：265mm
- 刃の長さ：150mm
- 重量: 78g
- 注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。
- 日本製
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1件のレビュー
- Marcelo C.確認済みの購入者星5つ中5と評価6/11/25ベストナイフ
間違いなく、これは私が今まで持っていた中で最高のナイフです。ありがとうございます。
MC
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