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この柚子山椒は、兵庫県北部、但馬地方にある酢の醸造元、但馬醸造が製造しています。但馬醸造は、可能な限り国産および地元産の有機栽培の原料を使用し、時間はかかるものの伝統的な製法にこだわることを誇りとしています。
地元産の天滝柚子と朝倉山椒を、香り高く程よい食感になるまで練り合わせ、さらに自社醸造の天然酢とブレンドすることで、爽やかな柚子山椒が完成しました。味噌汁、刺身、麺類、鍋料理など、様々な料理にお使いいただける調味料です。
調理直後の味噌汁や鍋に柚子山椒を少し加えてかき混ぜたり、ワサビと同じように刺身に薬味として使ったり、ドレッシング、マリネ、ソースと混ぜて柑橘系の酢の風味のあるスパイシーな風味を加えたりします。
- 正味重量：80g
- 原材料：柚子、山椒、塩、醸造酢
- 栄養成分表示（1袋あたり）：37.8kcal、タンパク質0.8g、脂質0.2g、炭水化物7.6g、食塩相当量16g
- 注意：開封前は直射日光を避け、室温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。
- 日本製
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厳選された高品質な製品の豊富な品揃え
2レビュー
- Chieko B.確認済みの購入者星5つ中5と評価2025/01/04お勧め品
柚子山椒は思ったより辛さは無かったけれど、香りは十分でした。
鍋やお刺身にと使っています。
- Chris N.確認済みの購入者星5つ中5と評価2025/10/01良い
良い
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