但馬醸造 有機純米酢 360ml

有機JAS認定のうるち米のみを使用した但馬醸造の純米酢は、お料理に使える米酢の中でも最高級品です。

但馬醸造の純米酢は、他の米酢とは一線を画す、まろやかでクセのない酸味を体験できる。但馬醸造の米酢は、伝統的な日本酒の製造工程と同じようにゆっくりと熟成され、料理の味を引き立てる高級な味に仕上がります。

古くから伝わる「静置発酵法」を採用しており、この製法は日本では数少ない酢の醸造所によって守られている。手作りの酢、もろみ、水、酢酸菌が密閉タンクの中で調和し、撹拌することなく自然な発酵を可能にする。その結果、日本の職人技の真髄を体現した酢が出来上がる。

但馬醸造酢は兵庫県養父市で醸造されており、国産の最高級原料のみを使用している。静置発酵法」にこだわり、時間をかけて醸造することで、すっきりとした味わいで、料理はもちろん飲料にも適した万能酢に仕上がっている。

有機米酢の卓越した品質とピュアな風味をご賞味ください。但馬醸造の米酢をぜひご賞味ください。