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この平底中華鍋は底面が平らなため、IHコンロを含むあらゆる調理台で安定して使用できます。プロ仕様に設計され、高温調理に適した鋳鉄製です。
中華鍋は通常深い調理面を持つため、シチュー、カレー、揚げ物、チャーハン、パエリアなどの料理に適しています。さらに広東式鍋とは異なり、この製品には取っ手が付いており、炒め物時に鍋を移動・傾けやすく設計されています。
ステンレス鋼、アルミニウム、チタンよりも優れた熱伝導性と保温性を備えた鉄製のため、短時間で効率的に調理が可能です。さらに、加熱された食材が鉄イオンを溶出・吸収するため、この中華鍋で調理することで食事から鉄分を摂取できます。
- 底面が平らなため、IHコンロを含むあらゆる調理台で使用可能。
- 平底で短い取っ手のため、あらゆる表面での炒め物に最適です。
- 取っ手を含む全体が金属製のため、オーブンでの使用も可能です（オーブンミットの着用をお忘れなく！）。
- 3サイズからお選びいただけます：27cm、30cm、33cm。
鋳鉄製調理器具は、食材の焦げ付きや錆を防ぐために「シーズニング」と呼ばれる処理が必要です。適切かつ継続的なシーズニングにより、何十年も使用できると言われています。
使用後は、ブラシやスポンジでこすり洗いし、水で汚れを洗い流してください。その後、中華鍋を加熱して湿気を除去します。錆を防ぐため、完全に乾燥させてください。
しばらく冷ましたら、油を鍋全体に薄く塗り、乾燥した場所に保管してください。衛生的に保つため、新聞紙で包んでください。
- 材質：鉄
- サイズ：φ270 × 415 × 115mm (27cm) / φ300 × 445 × 133mm (30cm) / φ330 × 480 × 154mm (33cm)
- 重量：850g（27cm） / 1,010g（30cm） / 1,200g（33cm）
- 厚さ：1.2mm
- ガスコンロ・IH対応。
- 食器洗い機には使用できません。中華鍋用ブラシで優しく手洗いしてください。
- 日本製
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2レビュー
- Michelle M.確認済みの購入者星5つ中5と評価2024/02/24素晴らしい仕事です！
すぐに熱くなり、お手入れも簡単です。
英語から翻訳 - Mariam A.確認済みの購入者星5つ中4と評価2025/08/14素晴らしい
この中華鍋が大好きです。超軽量で使いやすいです
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