柳宗理 ダマスカス包丁（日本製ダマスカス鋼シェフナイフ）18cm

柳宗理のダマスカス鋼包丁は、料理をより便利にします。この日本製包丁は、ほとんどの切り作業に安心してお使いいただけます。

高級特殊ステンレス鋼（VG10）と多層鍛造ステンレス鋼を組み合わせた37層構造の包丁です。芯材の密度と均一性が耐久性と性能を向上させています。

フルメタル設計なので、通常の木製ハンドルの包丁よりも洗いやすく、汚れがたまりにくく、食器洗い機で洗うこともできます。

他の三徳包丁と同様に、刃渡りは18cmなので、どんな食材や切る作業にも適しています。