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柳宗理のブレッドナイフは機能的であると同時に見た目も美しいです。
このパンスライサーは、モリブデンバナジウムを配合した単層ステンレス鋼で作られており、通常のステンレス鋼製パンスライサーに比べて優れた切れ味、耐久性、耐腐食性を備えています。
ハンドルもステンレス製なので、木製のハンドルに比べて細菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
柳宗理の製品づくりは独特です。図面から始めるのではなく、実際に型を組み上げることから始めます。一見するとありふれたカトラリーですが、実際に使ってみると、繊細な曲線、角度、カットなど、細部にまでこだわったデザインに気づくでしょう。
切り粉が出にくい特殊ウェーブ刃を採用。
再研磨はできません。
- 材質：単層ステンレススチール
- 全長：320mm
- 刃の長さ：210mm
- 重量: 90g
- 日本製
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