下村ラピッドピーラー ステンレスカーブブレード野菜ピーラー PG-642

シモムラの調理器具「プロフェッショナル・グレード」は、使いやすさとプロの調理器具としての機能性、切れ味の両立を目指しています。

この「プロフェッショナルグレード ラピッドピーラー」は、硬い野菜の皮もあっという間にむけるように設計されている。このピーラーには2つの特長があります。1つ目は、独自のカーブした刃。刃がカーブしているため、大根、にんじん、じゃがいもなど、さまざまな丸い野菜にぴったりとフィットし、一般的な直刃のピーラーよりも刃が野菜の皮に多く接する。

第二の特徴は、刃が燕三条の匠の技で作られていること。

このピーラーは、野菜の皮を素早く薄くスライスし、無駄を最小限に抑えます。 一般的な業務用キッチン用品に使用されている18-0ステンレスよりもグレードの高い18-8ステンレスを全面に使用しています。つまり、より丈夫で錆びにくく、耐熱性に優れ、食器洗浄機でも完全に洗えます。