下村刃物工業 カーブキッチンバサミ ギザギザ傷防止ハサミ

下村は、このハサミをキッチンで非常に機能的に使えるようにデザインした。

今まで普通のハサミ、つまり普通のキッチンバサミを使っていた人なら、料理に関してはその限界を知っているに違いない。下村氏はこの限界を認識し、キッチンでの機能性を大幅に向上させる機能を追加して、クラシックなハサミを再設計した。

最初の大きな変更点は、刃が細くカーブしていることだ。これにより、通常なら持ち上げるか、横からアクセスしなければならない食材の下を、非常に簡単に滑らせることができる。食材がボウルに入っていようが、皿の上に載っていようが、フライパンの中に入っていようが、この刃のカーブによって簡単に切り始めることができる。

次に、刃先にはプラスチック製のエッジガードが付いています。つまり、こびりつかないフライパンで食材を切る場合でも、コーティングに傷をつけることはありません。また、ポリスチレンやプラスチックトレーの食品を切るのにも最適です。

最後に、ハサミの刃には細かいセレーションが入っています。これにより、油性の食品や滑りやすい食品も簡単につかむことができる。対象がどんな食品であろうと、どんな場所であろうと、このハサミはカッティングをより簡単にします。