佐藤のあけぼの 黒糖焼酎＆すもも梅ジュースブレンド 300ml

佐藤のあけぼの 黒糖焼酎＆すもも梅ジュースブレンドは、鹿児島県奄美諸島産のガラリ梅を使用したユニークな商品です。この梅は、2月に美しい白い花を咲かせ、梅雨の時期に深紅に熟します。

美しい紫色の果肉で知られる奄美の梅は、生食はもちろん、果実酒やジュース、ジャムなどにも最適な万能梅だ。奄美の梅酒の作り方は簡単だ。南国奄美の太陽を浴びたガラリ梅を「里のあけぼの」に漬け込む。この漬け込まれた果実から丹念にエッセンスが抽出され、黒糖焼酎に楽しい味わいだけでなく、果肉の鮮やかな色が染み込み、美しい色合いのリキュールになる。

黒糖焼酎の味と梅の酸味のバランスが絶妙なこの甘酸っぱい焼酎は、約1年かけて熟成される。以下のような飲み方で楽しめる：

• オン・ザ・ロック：小さなグラスに氷を入れて飲む。濃すぎる場合は、少量の水で薄めてもよい。
• 奄美花ハイボール：たっぷりの氷に奄美の梅酒を注ぎ、同量の炭酸水を静かに加え、勢いよくかき混ぜる。トロピカルな香り溢れる華麗な「華ハイボール」の出来上がり。