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パール金属の丈夫なオイスターシャッカー。高品質な日本製ステンレススチール製で、握りやすい木製ハンドル付き！
固い作業台にタオルを敷き、牡蠣を裏返しに置く。牡蠣を保護するためにタオルの一部を手に取り、牡蠣を押さえるようにしてテーブルにしっかりと固定する。
牡蠣の殻を剥くナイフの先を殻の蝶番に差し込み、力を入れる。殻の上部に圧力がかかるくらいまで、ナイフをくねらせる。殻が弾けるまでナイフを上下に動かし、軽くひねりながら回転させる。
ナイフをさらに回転させて殻を完全にばらばらにし、ナイフをきれいにして殻をくっつけている筋を切る。最後に、オイスターナイフを牡蠣の身の下に滑らせ、下の殻から牡蠣を切り離す。
- 材質ステンレススチール、木
- サイズ約35×28×210mm
- 重量約75g
- 日本製
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