ミヤビ 5000FC-D ダマスカス鋼 ペティナイフ 110mm

MIYABIシリーズは、世界的に有名なキッチンウェアブランド、ツヴィリング J.A. ヘンケルスの製品です。革新的なキッチンナイフは、日本の職人技とドイツの技術を融合させ、切れ味、デザイン、使いやすさにおいて洗練された仕上がりとなっています。本製品はペティナイフです。

49層ダマスカス鋼を使用したキッチンナイフです。超高強度のFC61鋼を使用し、さらに耐久性を高めるためにFRIODUR®特殊焼入れ処理を施しています。適切なメンテナンスを行えば、刃は抜群の切れ味を保ち、刃こぼれの心配もありません。

左右非対称のD字型ハンドルは驚くほど手に馴染み、美しい木目調が特徴です。刃と同様に、驚くほど丈夫です。

ハンドル中央に施された家紋を彷彿とさせるマークが、まるで日本刀のような印象を与えます。刃身とハンドル先端にもブランドロゴが入っています。