ミソノ刃物 UX10 ステンレスペティナイフ 130mm No.733

キッチンカトラリーのエキスパート、ミソノがお届けするペティナイフ。「ステンレス包丁の最高峰」と自負する逸品です。

この高級ペティナイフの刃は、EU産の高純度特殊ステンレス鋼を使用しています。多くの炭素鋼刃（ステンレス鋼よりも鋭い切れ味ですが、腐食しやすい）と同様に非常に鋭い切れ味を持ちながら、メンテナンスも簡単です。

皮むきや彫刻など、精度が求められる作業に適しています。コンパクトなサイズなので、狭い場所でも切断可能です。