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丸茂が製造する、最高級の天然米酢です。独自の製法で、旨味と日本の風味をぎっしりと閉じ込めています。
鰹節、だし、そして日本の伝統的な風味を愛する皆様、この素晴らしくユニークな逸品をお見逃しなく。丸茂は、鹿児島県産の高品質な枕崎産鰹節と、厳選された米麹、そして地元の軟水を使用し、伝統的な露地仕込みでじっくりと熟成させました。
こうして、風味と栄養価が非常に高い米酢が生まれます。この鰹米酢には、100mlあたり1382mgものアミノ酸が含まれており、これは一般的な米酢をはるかに上回ります。
- シンプルで自然な材料を少しだけ使用。
- 伝統的な方法を用いて自然に発酵させました。
- 料理、味付け、ドレッシングとしてお使いいただけます。
- 人工香料、保存料、砂糖は使用していません。
納豆や味噌汁に少量加えると、うま味が増します。サラダやカルパッチョには、オリーブオイルと和えてドレッシングとしてお使いください。焼き魚やフライドチキンにかけると、和風の風味豊かな爽やかな味わいに。
丸繁では、この酢を使って漬物を作ることを強くおすすめしています。野菜にかつおの風味が加わって、味わいが豊かになります。
- 内容量：500ml
- 原材料：米麹、鰹節、水
- 栄養成分表示（100mlあたり）：33kcal、タンパク質2.8g、脂質0g、炭水化物6.5g、食塩相当量0g
- 日本製
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厳選された高品質の製品を豊富に取り揃えています
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