マルマン 無添加 天然生白味噌 750g

本物の無添加味噌をお探しの方には、マルマン無天下白みそペーストがおすすめです。ナマ（低温殺菌されていない）ため、新鮮で生き生きとした味を保ちます。活性酵素により、常温保存可能な低温殺菌されたものに比べて、より生き生きとした味わいになります。

フレーバープロファイルは繊細でまろやかで、ほんのり甘く、赤味噌やミックス味噌よりも塩味が少なく、素晴らしいバランスが取れています。クリーミーな食感でなめらかに溶けるので、定番の味噌スープ、マリネ、サラダドレッシング、さらには野菜や魚のクイックソースにも最適です。強すぎないので、味噌を初めて使う人にとっては素晴らしい入門書ですが、より洗練されたものを求めるベテランの料理人にとっても十分な汎用性があります。

750gのサイズはたっぷりで、特に少量の味噌が大いに役立つからです。シンプルで実用的な容器に入っているので、冷蔵しても新鮮さが保たれます。低温殺菌されていないため、風味の深みを最大限に保つには、冷たく保存し、妥当な時間内に使用するのが最善です。