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本枯鰹節は、日本の乾燥した鰹節で、うま味と風味を絶妙に高めます。
かつお節の産地、鹿児島県枕崎市の熟練の職人が、じっくりと天日干しした鰹の切り身を、自然の旨みがたっぷり詰まった極薄の削り節に仕上げました。
鰹節は、どんな料理にも上品な香りと旨みが広がり、だし汁としてはもちろん、様々な料理のトッピングとしても最適です。
お好みの料理にトッピングや調味料として振りかけてお使いください。サラダ、お好み焼き、焼きそば、パスタなどと相性抜群です。どんな料理にも、うま味と深みが加わります。
かつおだしを作るには、水4カップにかつお節1カップを加え、沸騰させます。沸騰したら弱火にして30秒ほど煮込み、火を止めます。かつお節がすべて底に沈むまで置いてから濾します。
- 内容量: 32g
- 原材料：かつお
- 栄養成分表示（100gあたり）：343kcal、タンパク質78.7g、脂質3g、炭水化物0.3g
- 製造国：日本
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