


このKUKI黒ごま油は、一般的なごま油よりも深く豊かな、おいしいナッツ風味が特徴です。
この純黒ごま油は、厳選されたごまを伝統的な圧搾法で丁寧に搾り、一番搾りの「一番搾り油」として仕上げました。伝統的な製法で一度だけコールドプレスすることで、九鬼では厳選されたごまから最高の油だけを搾り取っています。
KUKI独自の製法によって、この黒ごま油は従来の製法に比べてセサミン含有量が50%以上増加しています。大さじ1杯(14g)あたり約100mgのセサミンが含まれています。
かどやは130年以上の歴史を持つ食用油精製会社です。環境や人々の生活に悪影響を与えない最高品質のごま油を生産することに尽力しています。そのため、フェアトレード認証の取得に尽力し、使用するごま油は、農業協同組合によって倫理的な条件の下で、廃棄物を最小限に抑えて栽培されていることを確認しています。
- KUKI黒ごま油は厳選したごまのみを使用し、添加物は一切使用しておりません。
- ゴマには食物繊維、カルシウム、鉄分、セサミンが豊富に含まれています。
- 健康に良い多価不飽和脂肪酸が豊富です。
- 黒ごま油は、典型的な白ごま油よりもはるかに濃厚でナッツのような風味があります。
サラダや温野菜、スープ、目玉焼きなどにつけてそのまま食べるほか、魚や肉、パスタ、ご飯などお好みに合わせて調理しても美味しくいただけます。
ほんの数滴加えるだけで、ごまの豊かな焙煎風味が料理全体に広がります。
- 内容量:150g
- 日本製
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