城崎スイーツ グルテンフリー抹茶フィナンシェ5個入

この抹茶フィナンシェは、従来の小麦粉ではなく、城崎スイーツの本拠地である兵庫県北部の畑で生産された米粉を使用し、完全グルテンフリーを実現している。さらに、城崎スイーツは京都府宇治産の抹茶パウダーをふんだんに使用し、風味豊かなケーキに仕上げている。抹茶フィナンシェはバターを多く含むため、香りが豊かでしっとりとしており、風味豊かなだけでなく、ちょっと贅沢な味わいだ！

米粉とアーモンド粉のミックスとバターのしっとり感のおかげで、このフィナンシェを食べるとグルテンフリーのケーキを食べているような気がしない。パサパサしておらず、噛み応えもなく、柔らかくて軽く、とても食べやすい。発酵バターと京都の抹茶の風味が、噛むたびに口いっぱいに広がる。ケーキが大好きで、上質でナチュラルな日本の素材を味わいたい人、特にグルテンを避けている人には、このケーキは理想的だ！

城崎スイーツは、このフィナンシェに使われている米粉のように、持続可能性と兵庫県北部の高級な地場産品や食材の普及に尽力している。同社が使用する但馬米は、コウノトリを野生に戻すプロジェクトの一環として栽培されているという点で、その持続可能性に特徴がある。自然に優しい農法で育てられたお米は、コウノトリが育つのに最適な環境を作り出している。