喜久屋 黒豆黒豆胡麻豆腐 240g

この特別なごま豆腐は、今までに食べたことのない味です。一般的な豆乳ではなく、丹波黒大豆という特別な品種から抽出した豆乳で豆腐を作っています。

丹波黒豆は、京都府丹波地方で古くから栽培されてきた特大品種の黒大豆です。真っ黒な色、もちもちとした食感、そして格別な旨みが特徴です。丹波地方は昼夜の寒暖差が激しく、豆の栽培に最適な気候条件に恵まれているため、大粒で濃厚な味わいの黒大豆が育ちます。丹波黒豆は、約1000年前に一般的な大豆と区別されて以来、古くから高い評価を得ています。

菊屋特製の丹波黒豆に加え、香ばしい胡麻を豆乳にブレンドすることで、香ばしい胡麻の風味が豆腐に加わります。そのままでも温めても美味しくお召し上がりいただけます。スープに加えても美味しくお召し上がりいただけます。