春日井製菓 こんぺいとう 5種アソート 85g

この商品は、金平糖と呼ばれる日本の伝統的な砂糖菓子です。金平糖は実は駄菓子の一種ですが、製造には専門的な技術が必要です。

金平糖は、小さな砂糖の塊に砂糖ベースのシロップを何度も重ね塗りしたお菓子です。このお菓子は、「ドラ」と呼ばれる大きな傾斜した回転釜で砂糖の塊をゆっくりと加熱し、シロップを一滴ずつかけていくことで、最終的に多数の角のある玉状に変化します。

この詰め合わせには、白（プレーンシュガー）、紫（グレープ）、オレンジ（ピーチ）、黄（アップル）、緑（ラムネ）の5種類の色と味のコンペイトスが入っています。色付きのコンペイトスは天然着色料のみで作られています。

素朴な甘さとサクサクとした食感、そして噛むたびに感じる独特の音をお楽しみください。紅茶やコーヒー、プレーンヨーグルト、アイスクリームに入れても美味しくお召し上がりいただけます。

豆知識：金平糖は、ポルトガル語の「confeito（コンフェイト）」が訛ったものと言われています。コンフェイトはポルトガルの郷土菓子で、16世紀初頭にポルトガル人商人によって日本に初めてもたらされました。金平糖は角質の突起で有名ですが、その製法は理論的にはまだ解明されていません。