1753年創業のかめびしは、伝統的な製法を継承する数少ない醤油蔵の一つです。その醤油はまさに本格派で、一度試してみる価値があります。
かめびしは、醤油醸造において唯一「むしろ麹」と呼ばれる独自の発酵法を採用していると言われています。これは、機械発酵ではなく、藁とイグサで作った筵の上に米麹を置き、発酵させる方法です。これにより、米麹にとって好ましい環境が整えられ、自然に水分を保持することで、発酵がより活発になります。
- この醤油は3年間醸造されます。
- 主原料の大豆と小麦は100％国産で、添加物は一切使用しておりません。
- 味は非常に風味豊かで、塩味は控えめ、食感はわずかに自然な粘り気があります。
- 刺身や冷や奴などの味付けに最適です。
この醤油を使って、お好みの料理に風味とうま味を加えてください。
メーカーでは、つけ麺やかば焼き（甘い醤油を塗って焼いた魚（通常はウナギ））のつけダレとしてこの醤油を使うことを推奨しています。
- 内容量：900ml
- 原材料：大豆（非遺伝子組み換え）、小麦、塩
- 潜在的なアレルゲン：大豆、小麦
- 注意: この製品は涼しく暗い場所に保管してください。
- 日本製
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厳選された高品質な製品の豊富な品揃え
- Veronica K.確認済みの購入者星5つ中5と評価2022/09/19どうやって普通の醤油に戻るの？
正直、これを食べたら普通の醤油には戻れません。とても効き目があって、匂いが強いです。ステーキのマリネにも使っています。ガラス瓶に入っています。
英語から翻訳 - Tatiana C.確認済みの購入者星5つ中5と評価2024/08/26最高のしょうゆ
この醤油に関するビジネスインサイダーのYouTubeレポートを見て、すぐに試してみたいと思いました。やっとやりました。はい、最高です！とても濃厚で風味豊かです。ボトルもかなり大きいです。とてもよく詰まっていました。間違いなくもっと注文します。
英語から翻訳 - Marychase T.確認済みの購入者星5つ中5と評価2023/01/05日本の熟成醤油
これは私が今まで食べた中で最高の醤油です。樽の技法で手作りされているだけでなく、この醤油を使うと、あまり良くなかった他の醤油とは違った味がします。この醤油の味は格別です。この商品を買うことを強くお勧めします。中華料理や日本料理をたくさん作るなら、この醤油が一番いい選択肢です。
英語から翻訳 - Chris H.確認済みの購入者星5つ中5と評価2022/10/03抜群の深みのある味わい
これと大量生産の醤油との違いを見つけるために、塩脂肪酸熱で出てきた後に注文しました。がっかりはしていません。
英語から翻訳 - Joshua M.確認済みの購入者星5つ中5と評価2022/10/04風味豊か
普通の大豆と同じくらい塩辛く、それ以外にもたくさんの味があります。
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