かめびし 天然熟成醤油もろみ調味料 90g

かめびしの天然熟成もろみは、「食べる醤油」ともいえる、他に類を見ない味わい深い調味ペーストです。この醤油もろみは、大豆と麹を杉樽で3年間じっくりと熟成させたものです。

この醪は醤油を作る前の工程で作られ、もろみを濾して絞ることで醤油を抽出することができます。この醪は、独特の芳醇な風味と深いコクを持ち、完全に天然由来の原料を使用しているため、保存料、酸化防止剤、甘味料は一切使用していません。

マヨネーズと混ぜてユニークなソースやドレッシングを作ったり、野菜のディップとして使用したり、スープや漬物などの料理に加えて塩味と旨味を加えるなど、その使い方は無限大です。