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限定
梶野二八そばは、国産の原料を使用した高級そばです。
「二八」とは文字通り「20%と80%」を意味し、そば粉と小麦粉の配合比率が8:2のそばを指します。小麦粉を加えることで、十割そばに比べて麺の食感が滑らかになります。
この最高級の日本そばは、そば粉、小麦粉、塩のみを使用して作られており、添加物、保存料、その他の人工素材は一切使用されていません。
大きな鍋に沸騰したお湯を入れ、そばを入れます。そば全体が水に浸かるようにします。
約5分間茹でて麺を軽くかき混ぜます。
大きめのボウルに冷水を入れ、茹でた麺をその中に入れます。10～20秒ほど浸した後、手を冷水に浸けて軽く揉みほぐします。
よく湯切りをして、麺を皿に移します。麺がまだ濡れている場合は、ペーパータオルで軽く拭いて乾かしてください。
- 原材料：そば粉（北海道産）、小麦粉（北海道産）、食塩
- 正味重量：250g
- 開封後は密閉して保存し、湿気の多い場所での保管は避け、お早めにお召し上がりください。
- 乾燥剤入り
- 日本製
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