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天ぷらは日本を代表する料理のひとつで、サクッと軽い衣と繊細な味のバランスで知られています。J Tasteの本格天ぷらクッキングキットなら、日本から厳選した道具と材料を使って、この定番料理をご家庭で再現できます。
この7点セットには、高級天ぷら粉、米ぬか油、丈夫な鉄製揚げ鍋、伝統的な長い菜箸など、天ぷらを揚げるための必需品がすべて含まれています。
各パーツは日本製で、品質と信頼性を保証します。日清の天ぷら粉は、日本の多くの厨房で使われているプロ仕様の衣ミックス。発煙点が高く、すっきりとした味わいで知られる津野の米ぬか油と組み合わせることで、安定したサクサクの仕上がりを可能にします。
付属の千歳の鉄鍋はIHクッキングヒーターに対応し、上磯の紅葉天ぷら紙は余分な油を吸収してくっつかず、天ぷらの盛り付けのモチーフになります。
山川のたまり醤油粕やJ Tasteの有機青ゆずこしょうなど、個性的な調味料で天ぷらを味付けすれば、柑橘系のスパイシーな仕上がりに。
日本の伝統的な天ぷらをご家庭で作るのに必要なものが全て揃った本格的な天ぷらキットです：
- Jテイスト認定有機青ゆずこしょう 40g
- 上磯紅葉天ぷら紙 100枚入
- 山川たまり醤油粕 25g
- 千歳ノンスティック鉄天ぷら鍋（IH対応）24cm
- 津野 プレミアム米ぬか油 ポリフェノール 500g
- 日清天ぷら粉 450g
- 木屋 木製抗菌長箸 角型 30cm
日清の天ぷら粉は、袋の表示に従って、冷水と混ぜておく。千歳の鉄鍋に津野米ぬか油を入れ、170～180℃に熱する。具材を衣にくぐらせ、きつね色になるまで揚げる。木屋の菜箸で食材を安全に扱いながら揚げ、上磯の天ぷら紙に移して余分な油を切る。仕上げに山川調味料や青柚子胡椒を振りかけると、味に深みが出る。
- 原材料有機青柚子、唐辛子、食塩（青柚子こしょう）、たまり醤油粕、海塩（醤油粕調味料）
- 素材鉄（フライパン）、木（箸）、紙（脂取り紙）
- サイズ鍋直径約24cm、箸長さ約30cm
- 備考：ゆずこしょう、しょうゆ粕パウダーは直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
- 日本製
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