天ぷらは、サクサクとした軽い衣と繊細な風味のバランスが特徴の、日本を代表する料理の一つです。J Tasteの本格天ぷら調理キットを使えば、厳選された日本製の道具と食材を使って、ご家庭でこの定番料理を再現できます。
この 7 点セットには、高級天ぷら粉や米ぬか油から、耐久性のある鉄製の揚げ鍋や伝統的な長い調理箸まで、天ぷらを本来の方法で揚げるための必需品がすべて含まれています。
全ての材料は日本製で、品質と本物を保証します。日清の天ぷら粉は、多くの日本の厨房で使用されているプロ仕様の衣ミックスです。高い発煙点とすっきりとした風味で知られる都農の米ぬか油と組み合わせることで、均一でサクサクとした仕上がりを実現します。
付属の千歳鉄鍋は熱を均等に分散するように設計されており、IHコンロで使用できます。一方、上磯紅葉天ぷら紙は余分な油を吸収し、くっつかず、天ぷらを盛り付けるのに素晴らしい模様を与えます。
ヤマカワのたまり醤油かすパウダーや、J テイストのオーガニックグリーン柚子胡椒などのユニークな調味料で天ぷらを味付けして、柑橘系のスパイシーな味わいに仕上げれば、さらに美味しい体験ができます。
この本格的な天ぷら作りキットには、自宅で伝統的な日本の天ぷらを作るために必要なものがすべて含まれています。
- J Taste認証オーガニックグリーン柚子胡椒ペースト 40g
- 上磯紅葉 天ぷら紙 和紙 耐油紙 100枚
- 山川 たまり醤油粕粉末と国産海塩調味料 25g
- 千歳 鉄 ノンスティック 天ぷら鍋 (IH対応) 24cm
- ツノ プレミアム国産米ぬか油 ポリフェノール配合 クッキングオイル 500g
- 日清 天ぷら粉 450g
- キヤ 木製 抗菌長角箸 30cm
天ぷらを揚げるには、パッケージの指示に従って、日清天ぷら粉を冷水に混ぜ合わせます。千歳鉄鍋に都農産米ぬか油を入れ、170～180℃に熱します。具材を衣にくぐらせ、きつね色になるまで揚げます。揚げる際は木屋の菜箸を使って食材を安全に扱い、上磯の天ぷら紙に移して余分な油を切ります。仕上げに山川の調味料を振りかけるか、青柚子胡椒を少々加えると、風味がさらに深まります。
- 原材料：有機青柚子、唐辛子、食塩（青柚子胡椒）、たまり醤油粕粉末、日本海塩（醤油粕調味料）
- 材質：鉄（フライパン）、木（箸）、紙（耐油紙）
- サイズ：フライパン直径約24cm、箸長さ約30cm
- 注意：柚子こしょうと醤油粕パウダーは直射日光を避けて涼しい場所に保管してください。
- 日本製
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