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揖保乃糸は日本最大のそうめんブランドで、ほとんどのスーパーマーケットで販売されています。伝統的なひやむぎ（そうめんの太麺）のコシと風味をお楽しみください。
同ブランドの中でも高級な商品で、通常品よりも柔らかい小麦粉を使用しているため、麺は心地よいコシのある食感に仕上がっています。
ひやむぎが他の日本の麺類と異なる点は、ピンク色や緑色の麺が少し入っていることです。これらの色とりどりの麺はそうめん料理に彩りを与え、目でも楽しむことができます。
鍋に水を入れて沸騰させます。
ひやむぎ麺を沸騰したお湯に入れ、90～120秒茹でます。スパゲッティとは異なり、塩を加える必要はありません。
茹でている間は、麺同士がくっつかないようによくかき混ぜてください。必要であれば、火を弱めるか、鍋に少量の冷水を加えて、あふれないようにしてください。
麺をザルにあげ、流水で手でよく洗います。
麺から余分な水分を切り、お皿かボウルに移します。めんつゆと、すりおろし生姜、刻みネギなどの薬味を用意すれば、冷や麦はすぐに食べられます。
- 内容量：200g
- 主な原材料：小麦粉、塩、じゃがいも澱粉、植物油
- 栄養成分表示（乾麺100gあたり）：エネルギー336kcal、タンパク質8.2g、脂質1.6g、炭水化物72.2g、ナトリウム5.3g
- 麺の太さ：1.3～1.7mm
- 麺の長さ：240mm
- 潜在的なアレルゲン：小麦
- 日本製
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