堀内製油 エクストラバージン ゴールデントーストごま油 105g

堀内は熊本に拠点を置く食用油製造会社です。70年以上の歴史を持つ同社は、健康的で美味しく、栄養価の高い食用油の製造に尽力しています。

彼らの黄金ごま油は、加熱や化学薬品を一切使用せず、黄金ごまをコールドプレスで搾って作られています。「金ごま」と呼ばれる黄金ごまは、豊かなナッツのような香りと風味で、市場で最も高く評価されています。

黄金ごま油は、堀内家が守り続けている昔ながらの圧搾製法と家伝のレシピを守りながら作られています。油の抽出に溶剤は使用していないため、化学薬品を一切加えず、ごま本来の風味と栄養をそのまま味わっていただけます。

彼らの工程はシンプルですが、非常に手間がかかります。ゴマは大きな鍋で丁寧に焙煎され、圧搾機で圧搾されて油が抽出されます。精製されていない油は温水で洗浄され、目の細かい網で一滴一滴濾過され、不純物が取り除かれます。そして最後に瓶詰めされ、販売されます。