堀内 エゴマ油 天然国産えごま油 105g

堀内は熊本に拠点を置く食用油製造会社です。70年以上の歴史を持つ同社は、健康的で美味しく栄養価の高い食用油の製造に尽力しています。

このエゴマ油は、熊本県南部の山江村エゴマ生産組合が、完全無農薬で栽培したエゴマの種子から搾油したものです。

エゴマ油は、この地域に伝わる昔ながらの圧搾法で採取されており、堀内はこれを守り続けることを目指しています。油の抽出に溶剤は使用していないため、化学薬品を一切使用せず、エゴマ本来の風味と栄養をそのまま味わっていただけます。

彼らの工程はシンプルですが、非常に手間がかかります。シソの種を大きな鍋で丁寧に焙煎し、圧搾機で搾って油を抽出します。油は温水で洗い、不純物を取り除くためにろ過されます。そして最後に瓶詰めされ、販売されます。