ハタケナカ特製 きしめん もちもち食感 260g

伝統的な日本のきしめの本格的な味わいと食感をぜひお楽しみください。厳選された国産小麦粉を使用し、130年以上にわたる製麺のノウハウを活かして作られたこの平打ち乾燥麺は、滑らかでシルキーな口当たりと、満足感のあるしっかりとしたコシが特徴です。

「はたけなか」独自の2段階熟成工程と「アーブル巻き」という技法を用い、生地を厳密に管理された環境下でじっくりと熟成させた後、手延べ麺のような仕上がりになるよう丁寧に伸ばします。その結果、一年を通して温かい料理にも冷たい料理にもよく合う、弾力のある美味しい麺が完成します。