義士ごま団子手作りごま団子作りセット 256g

• 白玉粉 - 100g
• 砂糖 - 大さじ2杯
• あんこ - 100g
• 水 - 約90ml
• 白ゴマ - 必要に応じて

• あんこを10等分し、丸めてお団子にします。
• ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。
• 生地の一部を手のひらに広げ、丸めたあんこを包み、丸めて丸めます。生地とあんこの間に隙間がないよう注意してください。
• ボウルにゴマを入れ、ごま団子の表面に均等にまぶします。ゴマがつきにくい場合は、ごま団子の表面を水で湿らせてください。
• 油を130～140℃の弱火で熱し、ごま団子を鍋底に張り付かないように箸で時々動かしながら、油の温度が上がりすぎないように注意しながら入れます。
• ごま団子が浮き上がってきたら、箸で優しく動かしながら1～2分ほど揚げます。表面がほんのり黄金色になったら出来上がりです。

ヒント:

• 手順3が完了したら、生地を冷蔵庫で2〜3時間休ませると、より美しい仕上がりになります。
• 揚げ油の温度が高すぎると、中まで火が通る前にごま団子が焦げてしまうことがありますのでご注意ください。

• 内容量：256g（約10個）
• キット内容：白玉粉、つぶあん、白ゴマ
• 日本製