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フンドーキンの醤油ベースの調味料は、鶏肉を揚げる前にマリネするためのものです。
醤油には、鶏肉の味を引き立てるニンニク、ショウガ、唐辛子などのスパイスが混ぜられています。
このレシピは、日本における鶏の唐揚げの聖地の一つである九州の大分県発祥です。
鶏肉250g、ソース45g、コーンスターチ40g程度を用意します。
鶏肉を一口大に切り、ソースと一緒にボウルに入れます。
鶏肉をソースに漬け込みます（15 分もあれば十分でしょう）。
鶏肉にコーンスターチをまぶし、180度の油で揚げます。
- 内容量: 230g
- 日本製
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