富士 紅 三徳包丁 モリブデンバナジウム 万能包丁 170mm

富士刃物の紅三徳包丁は、ご家庭でもプロのキッチンでも理想的な万能包丁です。富士刃物の最高級シリーズ「麗月」より、卓越した切れ味と手入れのしやすさを巧みに両立させた、高品質でプロ仕様の日本製包丁です。

三徳包丁は、多くの日本のシェフがキッチンでメインの包丁として頼りにする多用途包丁です。肉、魚介類、果物、野菜を切るだけでなく、スライス、さいの目切り、みじん切り、刻みなど、様々な用途に使えます。三徳包丁の刃は、西洋の包丁の刃よりも薄く短いため、非常に軽く、手の疲れを防ぎます。

日本のキッチンで最も人気のあるナイフのスタイルなので、初心者にもプロにも最適なナイフのスタイルです。

紅の刃は、極めて鋭いモリブデンバナジウム鋼を高クロムステンレス鋼で挟み込み、刃先のみを露出させています。これにより、刃は腐食、欠け、割れから守られます。美しい赤みを帯びたハンドルは積層木材で、このナイフに洗練された雰囲気を添えています。