伊藤商店 傳右衛門 樽熟成 濃厚たまり醤油 寿司・刺身用 150ml

濃厚で甘みがあり、旨味が詰まったこのたまり醤油は、寿司や刺身によく合うように作られています。樽熟成された高品質な傳右衛門たまり醤油を手作りで使用し、天日塩と厳選されたみりんをブレンドすることで、風味豊かな味わいに仕上げました。サーモンやマグロなど、上質な魚介類の味をさらに引き立てます。

本品のベースとなる醤油「伝右衛門たまり」は、国産大豆を杉樽で3年間じっくりと熟成させた、芳醇でコクのある醤油です。濃い味のたまりは赤身肉や寿司によく合いますが、みりんを加えることでまろやかになり、ほのかな甘みが加わり、刺身との相性も抜群です。