この上品な抹茶スターターキットで、ご自宅でも抹茶作りの楽しさを味わってみてください。キットには、ソキュウ抹茶、高山産の竹製手作りの茶筅、そして美しい手作りの「緑の風」茶碗が含まれています。
このセットの主役は、「ソキュウ」抹茶です。その洗練された味わい、鮮やかな緑色、そして渋みの少なさが高く評価されています。 厳選された有機肥料がその洗練された味わいを引き出し、新芽の付け根付近の茶葉を一つひとつ手摘みすることで、雑味や渋みを抑え、より豊かな風味を実現しています。 京都・城陽の砂質土壌で栽培された茶葉は、鮮やかな緑色を帯び、よりまろやかで、特徴的な風味が控えめな味わいに仕上がります。
奈良県で伝統的な手法により竹から手作りされた「高山茶筅」は、抹茶を泡立てるために欠かせない道具であり、日本の豊かな茶作りの職人技を体現しています。このセットを完成させるのは、伝統的な抹茶の点茶体験を楽しめるよう、少量ずつ手作りされた優雅な「緑の風」茶碗です。
このセットは、城陽で200年以上にわたり茶栽培に情熱を注いできた京都の茶生産者「まごえもん」によって製造されており、美しく高品質な抹茶を生み出してきた長きにわたる伝統を称えるものです。心を込めて包装されたこのセットは、お茶を愛する方へのエレガントで思い出に残る贈り物となるでしょう。
- 「宗久」抹茶、高山産竹製茶筅、「緑の風」茶碗がセットになっています
- 特徴：豊かな風味、鮮やかな緑色、渋みが抑えられた「紺碧の空（ソウキュウ）」抹茶
- 奈良県産の高山茶筅。竹を細かく割って糸で縛り上げた、伝統的な製法で作られています
- 日本の伝統的な職人技が光る、美しい手作りの茶碗
- 200年以上の茶栽培の歴史を持つ京都の茶生産者「まごえもん」の抹茶を特長としています
茶碗と竹の茶筅をお湯で温め、茶碗の中身を空にして余分な水分を拭き取ります。
抹茶を約 2 g と少量の熱湯を入れ、滑らかなペースト状になるまでかき混ぜてから、さらに熱湯を加えます。
円を描くようにかき混ぜるのではなく、手首を前後に動かして「W」字または「M」字を描くように素早く泡立て、表面にきめ細やかな泡の層ができるまで混ぜます。
竹の茶筅は繊細な毛先を傷つけないよう丁寧に扱い、使用後は清潔で乾燥した場所に保管してください。
抹茶の品質を保つために、適切な方法で保存してください。
- 内容物：抹茶、茶筅、茶碗
- 抹茶の正味重量：20 g
- 日本製
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厳選された高品質な製品の豊富な品揃え
