赤梅酢 赤しそ梅梅酢 1kg

樽の味 赤梅酢（赤紫蘇梅酢）は、梅を赤紫蘇の葉で漬け込んだ日本の伝統的な調味料です。鮮やかな赤色と、ピリッとした塩辛酸が特徴のこの酢は、梅干し製造の副産物で、紫蘇本来の香りと風味をそのままに残しています。

日本では、梅酢は何世紀にもわたって調味料としてだけでなく、天然の食品保存料としても使われてきました。その独特の酸味は、漬物、サラダ、ドレッシング、マリネなどに風味を加え、伝統的な日本料理に爽やかな深みを与えます。梅と紫蘇から自然に抽出されるため、日本の食文化の真の味わいを反映しています。

この 1kg ボトルは、料理に頻繁に使用したり、キッチンのパントリーに伝統的な日本の食材を取り入れたい方に最適です。