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米麹は発酵食品で、日本の伝統的な米飲料である甘酒の原料としてよく使われます。この特別な乾燥米麹を使えば、いつでも自宅で美味しい甘酒を作ることができます！
アダチの米麹は、兵庫県産うるち米を100%使用しています。原材料はすべて国産で、添加物や保存料は一切使用していません。
この乾燥米麹は甘酒を作るのに使うほかにも、風味豊かな料理の味付けや伝統的な和菓子作り、さらには塩麹や醤油麹など他の種類の和麹を作るのにも使えます。
炊きたてのご飯250gに水400mlを入れ、ダマが残らないようによく混ぜます。
乾燥米麹200gを加え、均一に混ぜます。
炊飯器に移し、水で湿らせた布巾をかけて50℃～60℃で6～8時間保温します。
甘酒は密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間まで保存できます。
- 内容量：800g
- 原材料：米こうじ（国産）
- 日本製
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2レビュー
- Yuri Y.確認済みの購入者Rated 5 out of 5 stars2025/09/17米こうじ！
まだ使っていませんが、これを使って味噌を作る予定です。
その商品は新品で「新鮮」に見えます。
注文はすぐに届きました。
英語から翻訳 - Cecile Z.確認済みの購入者Rated 5 out of 5 stars2025/09/09自家製ローズミルクに最適
私はこのローズを自家製のローズミルクに使っています。よく効いて、ミルクにお好みの甘さを与えます。
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