足立醸造 樽熟成有機玄米味噌 450g

足立醸造は、関西地方の兵庫県多可町を拠点とする大豆加工品メーカーです。厳選された国産の原料を使用し、味噌や醤油といった高品質な大豆加工品の製造に特化しています。

この樽熟成玄米味噌は、国産有機大豆、有機玄米、そして沖縄産天然塩のみを使用しています。厳選されたこれらの原料を杉樽でじっくりと熟成させることで、他の味噌とは一線を画す、独特の旨味が生まれます。

玄米を使用することで、この味噌はナッツのような風味を醸し出し、コクと旨味がさらに豊かになります。また、木桶で熟成されているため、濃い色をしています。

濃厚な味噌汁を作りたいときや、料理に独特のうま味を加えたいときには、この格別な味噌ペーストをお使いください。