足立醸造 熟成麹米味噌 天然発酵味噌 500g

足立醸造の職人が丹精込めて造り、丹精込めて熟成させた、毎日食べたくなる定番の高級味噌です。

兵庫県産米を原料とした伝統的な製法で作られた良質な大豆と米麹を瀬戸内海の清らかな海水とブレンドし、じっくりと発酵させたまろやかな味噌です。

日本の味噌は一般的に2か月程度しか熟成されませんが、足立の味噌は300日間自然熟成させることで、塩辛さを抑え、まろやかでバランスのとれた風味が生まれます。

足立では、厳選された国産の材料のみを使用し、伝統的な製法で、添加物をできるだけ使わずに天然の味噌を作っています。そのため、一口ごとに最高の味を味わえます。

この米味噌を使ってボリュームたっぷりのスープを作ったり、炒め物、鍋物、ドレッシング、マリネに加えて旨味を増したりしてください。