1937年に宮城県で創業した有限会社川口納豆は、高品質で無添加の納豆を専門とする、数々の受賞歴を持つ伝統的な日本のメーカーです。職人魂が込められたそのこだわりにより、国産大豆本来の風味を最大限に引き出した製品を生み出しています。
同社は伝統的な製法を重視しており、大豆本来の味を楽しんでもらうため、あえてタレやからしを付けないスタイルを多く採用しています。このアプローチにより、高級納豆特有の豊かで芳醇な旨味が際立ちます。
また、革新的なフリーズドライ納豆や粉末納豆を展開し、伝統的な食品を便利で汎用性の高い形へと進化させました。フリーズドライ納豆はサクサクとした香ばしい食感が特徴で、粉末納豆はスムージーやご飯、パスタなどの栄養価を高めるトッピングとして活用できます。
さらに、納豆を使用した米菓子「納豆せんべい」も提供しています。非遺伝子組み換え大豆を使用し、食塩・添加物不使用で仕上げられたこのせんべいは、日本の納豆の健康効果をいつでも手軽に楽しめる、保存性に優れた逸品です。
