スミカマは1916年の創業以来、高品質で付加価値の高い刃物の製造に取り組んできました。この日本の包丁メーカーは、8世紀に遡る関の刀匠の技と、最新の技術や新素材を融合させています。製品ラインナップには、伝統的な日本刀と同じ製法で手作業で仕上げたプロシリーズ、32層ステンレス鋼の刃に鋭いダマスカス模様を施した包丁、そしてチタンコーティングを施したモリブデンバナジウム鋼を使用し、様々なカラーバリエーションで展開する軽くて光沢のある包丁シリーズなどがあります。スミカマの包丁は、見た目の美しさだけでなく、使い込んでも耐久性に優れています。
