日本の茶作りの最高の伝統を体現するために丹精込めて作られた、限定生産の「プレミアム セレモニーグレード 宇治抹茶」をご紹介します。日本を代表する抹茶の発祥の地、京都・宇治で丁寧に生産されたこの卓越した抹茶は、本格的で洗練された日本茶の体験を求める方々のために生まれました。
経験豊富な茶摘み職人によって手摘みされた、厳選された若葉を使用し、この茶道用抹茶は伝統的な「大陰（おおいしいた）」という遮光栽培法で育てられています。 収穫前に茶樹を直射日光から遮ることで、葉には自然な豊かなうま味、上品な甘み、鮮やかなエメラルドグリーン色が育まれ、苦味や渋みを最小限に抑えています。
各ロットは、抹茶の繊細な香り、絹のような口当たり、そしてコクのある風味を保つため、伝統的な花崗岩製の石臼を用いてじっくりと石臼挽きされています。この入念な工程により、茶葉の深い旨味、洗練された香り、そして格別に滑らかな後味が引き出され、驚くべき深みと個性を備えた茶道用抹茶が完成します。
薄茶（うすちゃ）にも濃茶（こいちゃ）にも適したこの職人による手作りの抹茶は、伝統的な茶道の体験を提供します。特に濃茶として淹れる際には、その豊かで凝縮された風味とベルベットのような口当たりが際立ちます。 代々受け継がれてきた宇治の製茶技術を用いて限定数量で生産されており、一碗一碗に、宇治抹茶を世界的に有名にした職人技と伝統が息づいています。
卓越した品質、伝統、そして日本茶の芸術を愛する方々のために丹精込めて作られたこのプレミアムな茶道用抹茶で、宇治の真の味わいをご堪能ください。
- 京都・宇治で栽培された、厳選された若葉から丁寧に製造されています
- 伝統的な遮光栽培により、自然な甘み、うま味、鮮やかな緑色が引き出されています
- 抹茶の豊かな香り、滑らかな口当たり、繊細な風味を保つため、石臼でじっくりと挽いています
- 熟練の茶摘み職人による手摘みで、卓越した品質と苦味を最小限に抑えています
- 限定生産の茶道用抹茶で、薄茶（うすちゃ）にも本格的な濃茶（こいちゃ）にも適しています
このプレミアムな宇治の茶道用抹茶は、その豊かな旨味、繊細な甘み、鮮やかな緑色、そして滑らかな後味を存分に味わうために、そのままお楽しみいただくのが最適です。
伝統的な「薄茶（うすちゃ）」を淹れるには、茶杓（ちゃしゃく）または小さなスプーンを使って、1～2gの抹茶を茶碗（伝統的な茶碗）またはお好みのカップにふるい入れます。 約70°C（160°F）のお湯を60～80ml（約2～3オンス）注ぎ、茶筅（ちゃせん）で、きめ細やかな泡の層ができるまで手早く泡立てます。 泡立て終わったら、抹茶の完成です。伝統的な和菓子やお気に入りのスナックと相性抜群です。
より濃厚な「濃茶（こいちゃ）」をお楽しみいただくには、茶碗を温めて水気を拭き取り、3～4gの抹茶を茶碗にふるい入れてください。 約70°C（160°F）のお湯を30～50ml（1～1.7オンス）注ぎ、茶筅を使って激しく泡立てるのではなく、抹茶を優しく練り込みます。泡がほとんど、あるいは全く立たなくなり、濃厚で滑らかな口当たりになるまで混ぜ続けます。
注：この茶道用抹茶は、薄茶（うすちゃ）と伝統的な濃茶（こいちゃ）の両方に適するよう特別に製造されています。 濃茶は、濃厚なうま味、上品な甘み、滑らかな口当たりが特徴で、単に飲むというよりは、伝統的にじっくりと味わうものです。この抹茶は、その洗練された風味を堪能するために、ミルクや甘味料を加えずに楽しむのが最適ですが、お好みでプレミアム抹茶ラテとしてお召し上がりいただくことも可能です。
- 正味内容量：30g
- 原材料：京都・宇治産の抹茶粉末
- 保存方法：冷暗所で保存してください
- 日本製
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厳選された高品質な製品の豊富な品揃え
